Многие удивляются, почему кофе из их машины со временем становится хуже, хотя зерно вроде бы то же самое. Причина почти всегда одна — накопившиеся кофейные масла и накипь, которые незаметно меняют вкус каждой чашки. Уход за кофемашиной не требует особых навыков, но требует регулярности.
Ежедневная чистка — минимум, без которого никак
Группа заваривания и капучинатор контактируют с кофе и молоком каждый день, и на них быстро оседают остатки. Промывать их стоит сразу после использования: засохшее молоко в капучинаторе портит вкус следующего напитка сильнее всего остального, а окислившиеся кофейные масла в группе заваривания дают горьковатый, прогорклый привкус, который легко спутать с «плохим кофе».
Удаление накипи
Вода оставляет накипь на нагревательных элементах и внутренних трубках машины, и со временем это не только портит вкус (появляется плоский, «меловой» оттенок), но и снижает эффективность нагрева. Специальное средство для декальцинации стоит использовать регулярно, а не только когда машина начинает работать заметно хуже.
Хранение кофе рядом с машиной
Уход за машиной бессмысленен, если кофе рядом с ней хранится неправильно. Открытая пачка зерна на свету и в тепле быстро теряет аромат — держите её закрытой, в сухом прохладном месте, и берите такое количество, которое реально успеете использовать свежим. Актуальный ассортимент зернового и молотого кофе — в разделе кофе.
Когда чистки уже недостаточно
Если после регулярного ухода вкус всё равно не возвращается, возможно, дело в изношенных уплотнителях или в том, что машина в принципе не подходит под ваш способ пить кофе. В таком случае стоит присмотреться к другому варианту техники — например, капсульной системе, которая проще в обслуживании. Разные модели можно посмотреть на странице капсульные кофемашины.
Частые вопросы
Как часто нужно чистить капучинатор?
В идеале — сразу после каждого использования с молоком, коротким пропариванием или промывкой. Это буквально минутное действие, которое сильно продлевает свежий вкус напитков.
Можно ли использовать обычную бытовую химию для удаления накипи?
Лучше использовать средство, предназначенное именно для кофемашин — оно рассчитано на безопасный контакт с деталями, через которые проходит напиток.
Правда ли, что вода влияет на срок службы машины?
Да, жёсткая вода ускоряет образование накипи, поэтому при возможности стоит использовать фильтрованную воду или специальные картриджи для машины.
Регулярный уход — самый недорогой способ вернуть кофемашине вкус, ради которого вы её покупали. Если нужна консультация по обслуживанию оборудования или подбору кофе под вашу машину, загляните в блог СИБА-Вендинг или обратитесь к менеджеру.
